Certificate III in Commercial Cookery

Trình độ chuyên môn này phản ánh vai trò của những đầu bếp sử dụng nhiều kỹ năng nấu nướng được phát triển tốt và kiến thức vững chắc về các hoạt động trong bếp để chuẩn bị thức ăn và các món trong thực đơn. Sử dụng sự suy xét và phán đoán, họ làm việc với sự độc lập và dưới sự giám sát hạn chế bằng cách sử dụng các kế hoạch, chính sách và thủ tục để hướng dẫn các hoạt động công việc.

Việc hoàn thành chứng chỉ này góp phần được công nhận là một đầu bếp thương mại.

Chứng chỉ này cung cấp một lộ trình để làm đầu bếp trong các tổ chức như nhà hàng, khách sạn, câu lạc bộ, quán rượu, quán cà phê và quán cà phê.

Các kỹ năng trong trình độ chuyên môn này phải được áp dụng theo luật pháp của Liên bang và Tiểu bang hoặc Lãnh thổ, các tiêu chuẩn của Úc và quy tắc thực hành của ngành.

Không có giấy phép nghề nghiệp, chứng nhận hoặc yêu cầu pháp lý cụ thể nào áp dụng cho trình độ chuyên môn này tại thời điểm xuất bản.